Meny

Förrätter:

Kalix Löjrom 195:-                                                                                          

briochebröd, lök, smetana, citron

Charkbricka 155:-                                                                                 

chark, ost, oliver från Italien och Frankrike

Vit sparris 135:-                                                                         

hollandaise, forellrom, krasse, kavringskrutonger, västerbottensost

Skaldjurssoppa 125:-                                                              

gräddig skaldjurssoppa på vår egen buljong serveras med krondillscreme och briochebröd

Kalvbräss 90:-                                                                                                

friterad bräss med majonnäs på champagnevinäger, saltgurksallad

Lättare rätter:

Variant på räkmacka 155:-                                                                                

 

Varmrätter:

Fjällröding 260:-                                                                                          

pepparrot, äpple, forellrom, brynt smör med hasselnötter och potatispuré

Gös 265:-                                                     

kryddstekt gös, örtslungad potatis med rädisor, vårlök, sparris och hollandaisesås med västerbottensost

Lamm 259:-                                                                          

lammytterfilé, vårprimörer, färskpotatis, citron, persilja och emulsion på fermenterad vitlök

Högrevsburgare 185:-                                                                                   

hemgjord burgare på högrev med cheddarrost, karamelliserad lök,

rökt sidfläsk, våra egna pommes och majonnäs.

Tryffelmajonnäs 20:-

Halloumiburgare 185:-                                                                                               

hamburgare på halloumi från Forsa, karamelliserad lök,våra egna pommes, majonnäs

Mozarella från Frägsta mejeri 185:-                                                         

gremolata, semitorkade tomater, färskpotatis och svart vitlöksdipp

Entrecôte 295:-                                                                                         

rostat vitlökssmör, bakade tomater, rödvinsås och hemgjorda pommes

 

Dessert:

Ostkaka 119:-                                                                                            

friterad ostkaka från Forsa med hjortron

Rabarber 115:-                                                                                        

yuzusorbet, mascarpone, rostad sockerkaka

Ostar 3 bitar med marmelad och fröknäcke 125:-                                                                                      

Vår egen banana split 125:-                                                                            

chokladmousse, vaniljglass, bananaskids, dulce de leche                                             

Chokladtryffel 30:-       

Barnmeny:                                                                                                                                                        

Alla våra rätter går att få i barnportion till reducerat pris.

Plättar med sylt och grädde 65:-

Hamburgare 90g, med hembakat bröd och pommes 65:-

 

 

                                                                

Cookie Policy Sekretesspolicy